Кто-нить может мне объяснить - чем джем отличается от повидла?
Судя по консистенции - это одно и тоже.

...Вертел банки в руках в магазине. И ту и другую. И цена почти одинаковая. Только вот, по детским воспоминаниям, повидло - это, кажется, что-то натуральное. Естественное. А джем - что-то искусственное, желатиновое. Или я заблуждаюсь?

В холодильнике лежало две бутылки молочного продукта. Беру молоко, наливаю в кастрюлю, ставлю на плиту. Готовлюсь сварить геркулесовую кашу. Бл... Молоко свернулось. Ну хорошо что оно свернулось еще ДО того как я все ингридиенты засыпал, и то радость. А то бывает что уже и крупу засыпал и ягоды и изюм и орешки... А оно ррраз и кирдык. В этот раз все случилось быстрее. Ну, думаю, раз такое дело - засажу вторую бутылку. Достаю из холодильника, выливаю в кастрюлю... Что-то какое-то густое. Пригляделся, а это оказывается кефир.
Блииин. Так я и остался без каши.

PS Почему молоко сворачивается, кто-то может объяснить? Было две одинаковых бутылки, одна нормально прошла. Вторая неделю пролежала в холодильнике, из той же партии. Кастрюля была не горячая, грел помешивая... Не могу понять что не так сделал.

Когда бываю в продуктовом магазине, то все чаще задумываюсь над тем, что у нас совершенно не отлажена взаимосвязь между ценой и качеством. Моя мечта в этом направлении такая: три ценовых категории продуктов. Дешевые, средние и дорогие. И чтобы цена строго соответствовала качеству. Чтобы не было этого "дорогое, потому что коробка красивая и фантик блестит". Те же пельмени: из чего их бодяжат и почему одни стоят 200 руб. полкило, а другие - 80 руб? "Потому что в первых - больше мяса", - думает обыватель. "А вот х.й", - говорит производитель. "И премиум класс и дисконт - все бодяжится в одном котле и мяса в них равное количество (т.е. полное его отсутствие, только переработка тухлой колбасы)".

А сподвигла меня на эти мысли передачка про домашние пельмени. Типа тесто, там, фарш... Но возиться неохота. Думаю, надо найти какую-нить тетку, чтобы навертела мне этих пельменей мешок, а я загружу их в морозилку и буду постепенно использовать. Ну и мысль в итоге вернулась к магазину "зачем морочиться если в магазе все есть". Но какого качества ? Цикл замкнулся. :)

***

Я не понимаю что со мной происходит, но без пол литра с утра я себя уже не представляю. Выпиваю эти 0,5 и мне становится хорошо... Живительная прохлада растекается по моему жаркому телу.
...Но ведь согласитесь - это не нормально, хотеть влить в себя пол литра кефира для того чтобы нормально функционировать? :) Становится страшно при мысли, что однажды утром 0,5 могут мне быть попросту недоступны... :( :( ЧТо я тогда буду делать?

***

Вчера ко мне в гости приезжал мой товарищ по работе в Макдаке, Серега. Мы когда-то вместе работали, я его очень уважаю - хороший человек. Встретились с ним в ТЦ на станции, оказывается наш Перекресток - это его клиент, их хлебозавод туда поставляет вкусные рулеты и т.п. Довольно большой ассортимент всего: вафли, пироги вкусные, торты.
Пообщались, сходили в наш местный макдак, испили кофе.

Я конечно стал рассказывать Сереге про свои вкусовые предпочтения. Про "итальянский пай", который вкусный сладкий и много начинки. Про то, сё. :) Серега говорит "-А я чет не очень итальянский пай". Говорит "-А ты посмотри его срок годности. Он может храниться 6 месяцев при комнатной температуре. Можешь представить себе, сколько в него там всего положили... вкусного".

Я призадумался.
В самом деле. Выходит, что покупать и кушать надо то, что имеет самый короткий срок хранения, в таких продуктах меньше всего химии. Ну, типа торт Чародейка, у него сроки - 3 дня хранения в холодильнике.

Полезная такая встреча у нас случилась, а главное - интересная. Я получил заряд бодрости на целый день.

***

Давайте сегодня обойдемся без идеологии. Обсудим простую тему: изменения во вкусах.

Ну например, я с деЦтва я любил салаты, протертые и мелко нарезанные фрукты и т.п. Для меня салат оливье - это такая вершина кулинарного искусства, до которой я кстати ни разу еще не добирался. Никакие ара-баранины, костер-мясо-жаритЬ и т.п. хачапури меня не радуют так, как свежие огурец с помидором. Разные пюрешки и протирашки - всегда мне были в кайф, я их обожаю. Равно как и мясные гуляши и т.п.

В последнее время я подсел на примитивную комбинацию из двух ингридиентов: морковка с яблоком. Вкусно и сочно. :) Могу съесть ведро этой вкуснятины.

А ещё я резко полюбил геркулесовую кашу. Не понимаю, почему в детстве она мне не нравилась.

А у вас происходили трансформации во вкусах и продуктовых пристрастиях?

***

Когда за окном морозы и холод - в большинстве случаев дни проходят либо в кругу друзей, либо дома за компьютером. А это означает, что событий мало и особых радостей вообще нет. Бухать я не люблю, пиво не пью принципиально. Приходится создавать себе радости самостоятельно. Своими руками, так сказать. Например, люблю устраивать радость для пуза. :)

Очень люблю красную рыбку: у меня она ассоциируется с Новым годом, праздником. :) Причем - как и красную икру - я предпочитаю форель или горбушу есть с белым хлебом, с намазанным маслом. :) Ну это такой у меня извращенный вкус: рыбу надо есть именно с хлебом с маслом. :) :) И с горячим чаем. :)

PS На фотке - белый хлеб у Лехи кончился, пришлось мазать масло на "ЛУчик" :) Это такой хлеб с отрубями. :) Все равно получилось вкусно. :)



***

Нет, ну я напрасно боялся сегодня "Ашана". Народу конечно больше чем в обычные дни, свободных тележек нет, но когда десант состоит из трех бойцов - то все складывается в тележку само, а очередь в кассу оказывается всего из 1 чел.

...На Новый год из спиртного мы купили бутылочку "Бастардо". Это обалденно вкусное массандровское вино, терпкое и сладковатое, густое как шоколад. Именно такое я очень люблю. Хотя я в принципе и не особый такой ценитель, мне хватило бы и обычного массандровского кагора, но... Было принято волевое решение "не жадничать".

...Там где продают вино и спиртное мы задержались несколько дольше: выбирали, рассматривали. Проходящие мимо эксперты из числа покупателей спиртного выдавали нам свои рекомендации: "-Лучше возьмите пять бутылок водки, зачем вам этот сладкий сок, с него не "торкает" :)

Вот я хочу посоветоваться: если бы у вас был выбор - купить одну бутылку вина = или на ту же сумму = пять бутылок водки - вы бы что выбрали ? :)

Люди, а что вы делаете, когда у вас появляется непреодолимое желание нажраться какого-нить говна ? Ну т.е. сходить в макдак и съесть БигМак ? Или - Выпить химического коктейля (ну или бутылку водки - у каждого свое представление об отраве) ? И ведь вы знаете, что потом будете плохо себя чувствовать, но - желание отравиться сильнее... Как вы боретесь с ним ?

***

С некоторых пор я подсел на творожок. :) Это можно считать продолжением сериала про геркулесовую кашу и кабачковую икру, но... После того как Катя =RainBow= угостила меня еще и смородиновым варением собственного изготовления - я только с ним творожок "зернышками" и ем. :)



***

Чет меня прет сварить манную кашу.

Ну вот реально уже второй день хожу и думаю - как бы это... Наверное, после "Гурьевской каши" в Теремке. Она мне там очень нравится, теперь хочу дома повторить. Чтобы целая кастрюля, т.е. чтобы было много. :)

Сейчас я как никогда близок к реализации задуманного: купил молоко и крупу. Дело осталось за малым - достойный рецепт, счас найду в инете и... Завтра утром будет королевский завтрак.

...Зашли в магаз, купили кефир, то сё. Поставили в холодильник.

Утром оказалось, что "за время пути - собачка могла подрасти". Ну т.е. извините, но... Взрывной эффект.

:) А чо... ? Я думаю если выпить этого кефирчика из под бешеной коровки - я смогу смело и с честными глазами рассказывать о "небольших проблемах с пузом..." :)

Но... история с "взрывным разрывным домиком" дала мне сигнал: черная туча, две недели отравлявшая мне жизнь, ушла за горизонт. Те кто не смог понять - исчезли в неизвестности, другие - уехали куда-то. А я напялил новые шорты и новую футболку и отправился купаться и загорать. В самый ответственный момент я ощутил, что на заднице болтается посторонний предмет. Оказалось, что это "магнитик" из магазина. Продавец забыла снять с моей обновки свой супер-секретный предмет. :) Пришлось отковыривать его пасатижами - кусачками.

...Сижу - морда красная, довольная, щеки подгорели. :) Но... похоже, настроение возвращается в нормальное русло и все становится хорошо. Ну, конечно, настолько хорошо, насколько это вообще возможно в моем положении. Или... хлебнуть кефирчика из под бешеной коровки? :) что посоветуете?

Заааряяяжааай...!

Помните, вкусные такие печеньки были в шоколадной глазури? "Причуда" назывались. Я их просто ну очень люблю, в первую очередь из-за того, что они с начинкой вкусной. Во рту просто таят.

Недавно купили к чаю такие. Все традиционно: красивая обертка, "вкусная" рекламная фотография. Открываю упаковку и внутри вижу вот такое говно.
Причем, в прямом смысле - совершенно очевидно недовложение шоколада. Все как обычно: раскрутили бренд, первые годы все было нормально, шоколад лили строго по рецептуре. А сейчас типа "кризис": надо либо цены повышать (тогда никто брать не будет) либо снижать расходную часть - проще всего убрать шоколад. ГОСТов нет, стандартов нет.

Вот такая... ПРИЧУДА

Начитался рекомендаций и просто добрых слов вчера в дневничке Доброй феи Villi_Vinky и решил устроить себе праздник пуза. :) ВОт он какой. Не пузо, а праздник. :)

Вот ведь знаю, что после йогуртов и всяких там "творожков" у меня наступает непредсказуемая реакция организма. И все равно - жру эту дрянь. :) А потом мучаюсь. :)

***

Пельмени, всякие разные кусочки, суши, роллы особенно - могу сожрать столько, сколько вижу... И останавливает меня только одно: когда они заканчиваются. Бороться с этим практически невозможно: сварил пачку пельменей. Пока не съел всю (еще чуть чуть, еще малость, ну парочку и все...) остановиться не мог. Вот когда кончились все - думаю, что ж я наделал? :) Этож килограмм целый, за один раз... И вроде есть не так чтобы очень-то и хотелось...

***

Вот тут, человек искусства Atkargaratho сокрушается по поводу того, что современный отечественный кинематограф сделан тем местом, которым подростки тычут в прокуренную дырку, во время перемены. Ну типа, за гаражом, в перерывах между парами, а шо? Ана сама дала.

А я вот припоминаю другое понятие, которым грешат все (!!!) совецкие производства всех времен и народов. И зовется это заболевание веселым словом коррупция и блядство недовложения.
Ну, вроде как "вложения" были, просто немножно украли, а так все осталось, ну... не хватает чуток.

А начинается все так красиво: пирожки с мясом, с начинкой вкусной, в каждом укусе - шерсть и много жил начинка.. Глядишь... Проходит некоторое время, кредиты возвращены, владельцев бизнеса становится больше и тут начинается "пром.эксплуатация". Нужно дачу строить, квартиру покупать. Теста становится все больше, тесто становится все более жестким... и в результате говнище превращается в обыкновенный беляшь, которым торгуют в подземных переходах и палатках с названием "ням ням" или "спылажара" что то такое.

С приходои в бизнес "нового поколения", я надеялся что эти "отдельные" явления продажей за дорого дешевого говна прекратится. Ну типа есть договора, стандарты качества и т.п. и т.д. А вот Хуй.

Замечали ли вы, насколько отличается по вкусу газированная вода, купленная в бутылках (Кока-Кола или пепси) от того дерьма, которое разливное?

Вчера мы имели шанс убедится в этом в Каро-Фильме на Калининском (бывший к/т Октябрь). Чему удивляться, что и фильм в результате не понравился.

***

УТром зашел в продуктовый, купил небольшой мешочек печений. Круглые, с черными вкраплениями шоколада. Ничего примечательного.
Пришел в офис, налил чай. И тут началась работа...
"-Петя, отправляй запрос клиенту, он уже три часа ждет..."
А мне смешно... Еще бы, уже третий час сидит и ждет... :)
Ну и в таком духе... Самый смешной сюжет случился когда коммерческий директор стал убеждать клиента по телефону, что "-Шурочка грустная сидит, я ее спрашиваю - что ты грустишь, а она "-Я работаю, клиенту бумагу сочиняю"...
Я уже хохотал во весь голос...

Коллеги стали интересоваться - что же это такое происходит?
Отшучиваюсь "-Это у меня печения волшебные", оказалось - вполне даже срабатывает. Печенюшки расхватали в мгновение ока...
И понеслась душа в рай. Хохот на этаже стоял не деЦкий просто.

...Когда мы вышли на обед - то всю дорогу до кафе хором пели песенку "-Покупайте нашу поебень, нашу поебень, нашу поебень..."

Вот я теперь реально думаю: что это было?

***

Страшная слабость: признаюсь и каюсь. Когда вижу пачку сока - не могу остановиться. :) Пока весь не выпью - не успокаиваюсь.
Ну каждый день, сидя за компом, выдуваю по пачке RICH... :) Прямо как наркотик, чессс слово :)

***

Черт дернул переться в центр города именно сегодня именно днем. Позвонил друган и сказал, что ждет меня на Тверской. Я поехал. Пока добрался чуть не задохнулся - на Тургеневской загорелся кабель в тоннеле, воняло жутко, народ старался разбежаться поскорее.

В СБАРРО на Тверской - аншлаг. Такое впечатление, что завтра наступит война - огромное количество народа.
Забавно смотрятся подростки с цветами в руках для своих девушек. Меня сразу пробила мысль о том, что сегодня ночью будет зачато ТАКОЕ количество убожеств и нищеты по случаю праздника и пьянок...
Что еще... ?
А, ну да. Традиционно - девушки выглядят во много раз старше чем их парни. Курящие, крашенные дурнушки. И рядом - молодые, юные молодые люди. Хотелось крикнуть: Остановитесь. Но ... зачем? Инстинкт - это на уровне природы.
Всех бы в армию загнать! :)
Но это жестоко.

На Охотном ряду - массовка достигла своего апогея. :( Огромный зал, все жуют, с бумажных и пластиковых тарелочек. :( Отвратительный вид жующих морд: будто раз в году парни выводят своих девушек покушать в общепите.

Короче - доехали до Комсомольской.
Там полупустой Сбарро. :) Тихо, пусто, народу никого. :) Ужин удался.
:)