Записи Друзья Комментарии

Tomas

86 2

746 читателей
Аватар Tomas
О чем думаете?

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Tomas

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

myTomas Home Page

Дневник: (3999) Фотоальбом: (347) Цитатник: (23) Лента Профиль->

Сварить кашу или что такое не судьба

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 09:35 (ссылка) + в цитатник

В холодильнике лежало две бутылки молочного продукта. Беру молоко, наливаю в кастрюлю, ставлю на плиту. Готовлюсь сварить геркулесовую кашу. Бл... Молоко свернулось. Ну хорошо что оно свернулось еще ДО того как я все ингридиенты засыпал, и то радость. А то бывает что уже и крупу засыпал и ягоды и изюм и орешки... А оно ррраз и кирдык. В этот раз все случилось быстрее. Ну, думаю, раз такое дело - засажу вторую бутылку. Достаю из холодильника, выливаю в кастрюлю... Что-то какое-то густое. Пригляделся, а это оказывается кефир.
Блииин. Так я и остался без каши.

PS Почему молоко сворачивается, кто-то может объяснить? Было две одинаковых бутылки, одна нормально прошла. Вторая неделю пролежала в холодильнике, из той же партии. Кастрюля была не горячая, грел помешивая... Не могу понять что не так сделал.
Рубрики:  Еда, продукты
Теги:  
Нравится Поделиться

Подписаться
Отписаться 		— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Julia-2   обратиться по имени Пятница, 17 Декабря 2010 г. 10:33 (ссылка)
если молоко подкисшее, то при нагревании оно сворачивается, створаживается. Если кастрюля не очень чистая - тоже. Второй вариант, думаю, маловероятен, а вот первый - вполне, пробовать молоко надо перед кипячением
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 10:53ссылка
Tomas 86 2
Упс. Да, пошел посмотрел бутылку - правда, там написано срок годности до 2 дек. :) (стыдно стыдно).
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
renchik   46 4 обратиться по имени Пятница, 17 Декабря 2010 г. 10:48 (ссылка)
как почему сворачивается - скисать начинает. оно ж неделю пролежало. а ты бы в марлечку и опа - творог!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 10:54ссылка
Tomas 86 2
Я думал раз оно в холодильнике лежит - то ему ничего не будет. :)
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Кошка_на_крыше   12 0 обратиться по имени Пятница, 17 Декабря 2010 г. 11:15 (ссылка)
А иногда бывает, на пакете одна дата стоит, а молоко прокисает раньше этой даты)) И приходиться кофе выливать, чашку мыть и заново все, уже с другим ммолоком))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 11:25ссылка
Tomas 86 2
Я сначала думал что это может как-то связано с ценой молока, т.е. если дешевое - то плохое. Стал брать дорогое. Потом я думал что это из-за того что в горячее молоко кладу холодные ягоды из морозилки. Но с датой хранения и сроком годности я это ну никак не связывал, если честно.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 12:41ссылка
To4ka 34 0
о да... такой облом в этот момент)
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 12:45ссылка
Tomas 86 2
Облом, это когда уже все в кашу загрузил - а молоко свернулось :( Вот это реальный облом. :(
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 15:09ссылка
To4ka 34 0
ну это кому что...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Кошка_на_крыше   12 0 обратиться по имени Пятница, 17 Декабря 2010 г. 12:07 (ссылка)
А зря. Будь по внимательней, есть молоко, которое хранится по полгода, а есть неделю))
Ответить С цитатой В цитатник
Вампира   133 6 +1 обратиться по имени Пятница, 17 Декабря 2010 г. 12:27 (ссылка)
Обычно чем у молока меньше срок годности и чем быстрее оно скисает, тем оно качественнее...у нормального молока срок годности 4-5 дней...у "химического" от месяца и до.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 21:09ссылка
КиссаЛала 14 0
а можно вопрос? Вы как-то связаны с молочной промышленностью?
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 00:02ссылка
Tomas 86 2
Я связан с человеком который работает на булочной фабрике. Он подтвердил эту мысль. Чем меньше срок хранения продукта - тем больше в нем натуральных ингредиентов.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 20:51ссылка
КиссаЛала 14 0
не надо сравнивать абсолютно разные продукты!
срок хранения молока в первую очередь зависит от способа термообработки!
да и потом... в молоко сложно нафигачить ненатуральных продуктов...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 20:54ссылка
Tomas 86 2
Зато молоко можно ссушить, десять лет провалять на складах в мешках, а потом "по нужде" превратить в "свежий продукт из под коровы" путем разведением водой, в которую можно нафигачить все что угодно, в том числе и консерванты.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 10:35ссылка
Вампира 133 6 +1
Дима, и кстати летом, когда стояла жара на рынке видела как бабулька в банку с молоком которую продавала порошок Ариель добовляла, когда я спросила "что вы делаете", она совершенно спокойно ответила, что без него молоко в такую жару очень быстро киснет, а продать то его нужно :(
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 10:37ссылка
Tomas 86 2
Ну это наверное уже совсем из области фантастики про стиральный порошок, может быть ты неправильно поняла ? Может это не порошок был, а просто коробка из под порошка... ? А разве порошок является антиоксидантом и влияет на сохранность кисломолочных продуктов ?
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 14:04ссылка
Вампира 133 6 +1
Tomas, знаешь как в коробке стирального порошка маленькая дырочка прорывается чтобы порошок сыпать? особенно белый с синими крупинками никак не спутаешь с чем то другим....не знаю зачем они это делают, но мне это пришлось наблюдать:(
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 14:11ссылка
Вампира 133 6 +1
Да и что то сыпать в молоко вообще разве это нормально?
Вот, погуглила:
"Но антибиотики — это не единственная уловка, которую используют производители для
продления срока годности молока. Также в молоко могут добавлять стиральный порошок, соду,
формалин, крахмал, мел, мыло, известь и гипс. Наличие этих добавок можно обнаружить. Нужно
процедить молоко через бумажный фильтр и добавить несколько капель уксуса или лимонной
кислоты. Фальшивое молоко, в отличает от натурального, начнёт пениться и будет выделять
углекислый газ."
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 14:23ссылка
Tomas 86 2
Ужос. :) Какие то кошмары пишут. Прямо хоть вообще молоко не покупай. Но тогда не из чего будет кашу варить.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 14:37ссылка
Вампира 133 6 +1
Tomas, я кашу только на воде варю :)
Но молочко покупаю просто пить или чтобы сделать йогурт, нашла у нас в магазинах вроде как нормальное молоко...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 23:18ссылка
КиссаЛала 14 0
а ты в курсе, что продукт в котором сухого порошка больше, чем 15% не может называться молоком. Это молочный продукт.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Среда, 22 Декабря 2010 г. 08:29ссылка
Tomas 86 2
Это только в прошлом году закон приняли. И по этому закону, как сами производители заявляли, у нас ВСЕ молоко должно называться "молочным продуктом".
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 17:09ссылка
КиссаЛала 14 0
однако крупные производители быстренько пересмотрели свои производства...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 00:01ссылка
Tomas 86 2
Спасибо, да я в общем смотрел несколько передач на эту тему и общался с другом, который работает на производстве булок-пирогов. Мы с ним как-то зашли в магаз, я его спрашиваю "Чтобы ты здесь себе купил на "поесть". Он говорит "Я бы купил то, что имеет самый маленький срок годности". Ну и пояснил свои слова, как и ты.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Vladimir_Voronoff   16 0 обратиться по имени Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 06:18 (ссылка)
какой-то вечный неразрешимый вопрос ))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 00:03ссылка
Tomas 86 2
Все ок, уже разобрались. Просто меньше надо хранить в холодильнике молочные продукты. Я вечно нахапаю впрок, в надежде что в холодильнике ему ничего не будет, а потом страдаю.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Подписаться
Отписаться 		— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: показать смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку

О проекте
Найти интересное
Сервисы сайта
Найти дневники