Да, Дима, так вот как насмотришься всех этих передач по ТВ, в газетах начитаешься про то, как все делается... Иногда уже и думаешь, стоит ли это покупать вообще? Представь себе, до смерти моей мамы я вообще почти никогда в жизни не ела купленных пельменей. Да и противные они такие раньше были. Сейчас в нашей семье я все-таки иногда стала их покупать, используем как дежурное блюдо. Но стараюсь покупать ручной лепки, надежного производителя. Но все равно никакого сравнения со своими. И я вот именно так каждый год делаю: буду делать огромную кучу пельменей сама - обычно около 1000 штук постепенно за несколько заходов (3-4 дня). А потом мы их будем есть постепенно.
Мы вот уже несколько лет не покупаем сосиски, т.к. там нет мяса вообще. Да и сардельки тоже не едим. И колбасу очень редко, когда уж хочется ее поесть. так и хочется сказать, когда соскучимся по этой смеси неизвестно чего. Ведь усилители вкуса именно даже нравятся людям, они к ним привыкают.
А еще мне по этому поводу, как-то кстати хочется тебе напомнить твои же слова насчет собствненно выращенных овощей, когда ты писал, что все можно купить готовое, а не мучиться как мы, например, работая на своих сотках. Так вот, для продажи выращивают на химикатах. Люди и те же бабки даже специально имеют разные грядки: одна для себя, а другая с химикатами, чтобы все крупным было, для - продажи. А уж в магазине... там вообще неизвестно что. Поэтому и пашем, потому что свое выращенное на самом деле без химии. И вкус другой, и лежкость, и полезность.
Все свое, конечно, требует усилий и времени... А нам все некогда, иногда неохота... И травим себя неизвестно чем порой. Но самое ужасное в этом, что страшно бесит, что это же сами мы люди друг друга каждый в своей области дурим друг друга, обманываем... Каждый хочет нажиться любой ценой, даже ценой здоровья других. И это страшно. Врач некачественно полечил, попросил взятку - коммунальщики завысили тарифы - мясокомбинат вместо мяса положил в колбасу наполнитель с усилителем вкуса - строители своровали кучу материалов со стройки и все это включили в себестоимость дома и т.д. - каждый старается выжать максимальную прибыль из своего дела, любой ценой. А потом... идет, длЯ примера, в парикмахерскую и обижается, что его плохо обслужили, волосы сожгли, краску своровали, деньги содрали большие... Сейчас престижно - не сделать качественно свое дело для блага людей. А как можно больше выжать нахаляву, просто так, из воздуха, накрутив цену, обманув - и это называется великой предприимчивостью, тяжелым трудом иногда, чуть ли не геройством. Они-эти "герои" видите ли работают в поте лица, упахались бедные. А вот те, кто честно трудиться, тунеядцы и лохи, работать не умеют, деньги делать не умеют.

Всё познаётся в сравнении. Пельмени надо покпать каждый раз разные. Сегодня одной фирмы, потом другой. Сегодня одного наименования, завтра другого. Сегодня подороже, потом подешевле. Благо, выбор сейчас огромный. Так можно определить бракоделов, тех, кто ворует мясо, и подкладывает комбикорм и жир в пельмешки. И постепенно найти пельмени, которые соответствуют твоему кошельку, вкусу и качеству. Мы такие уже нашли. Они дороже, чем средняя цена, но вкусные! И нас нравится особый сорт - с добавлением сыра.

прекрасная идея, полностью разделяю! самый дешёвый хлеб - самый вкусный, это относится к тысячам категорий продуктов! А опознавать хорошие проходится лишь методом проб :(